时间：2025-12-28 05:46:53 来源：暖茶文传

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：Kỳ XI: Quỷ Cốc Tử mưu lược toàn thư
下一篇：户外景观园林椅定制生产图

• ·非人民币玩家传奇晋级攻略
• ·炉石传说标准模式树人德卡组代码是什么 树人德卡组代码一览
• ·高二想象作文：与时偕行，创新趁年华
• ·知情人士称美俄将于本周末在迈阿密举行会谈
• ·Tàu cao tốc đâm phải đàn voi khoảng 100 con ở Ấn Độ
• ·为何献血400ml没事失血400ml却危险？丨中新真探
• ·欧洲挑战巡回赛公布2026年赛程 28站包括中国两站 挑战赛
• ·浦东航头首次举办龙舟赛，让居民们想起“小辰光的闹猛”
• ·初二状物作文：车前草 2
• ·全球限量30把的Z字椅、国宝级设计品牌……EKA·天物正式开放
• ·接班王石的万科新掌门人郁亮是个什么样的人
• ·精选足篮专家：罗尼9连红+长线15中14 香哥9连红
• ·章泽天晒网球新照：坚持运动的第40天 活力满满
• ·为何献血400ml没事失血400ml却危险？丨中新真探
• ·原神循音觅奇兑换码如何获取 循音觅奇兑换码获得攻略
• ·Bộ Công an đề xuất nâng cấp VNeID thành siêu nền tảng số quốc gia