:

细菌性食物中毒具有明显的夏季季节性，多发生在气候潮热的预防季节。这是食物由于气温高、湿度大，中毒注意适合细菌生长繁殖。夏季

细菌在被污染的预防食物中大量繁殖，产生大量毒素，食物包括肠毒素和细菌裂解后释放出的中毒注意内毒素，是夏季发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、预防腹泻、食物恶心、中毒注意呕吐等胃肠道症状，夏季常在进食数小时后发病，预防常见致病菌有沙门氏菌、食物副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。

预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，大致要注意条：

一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。

二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。

三、挑海鲜，最好选择活的。

四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。

五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。

六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过小时。

七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。

八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。

• ·小米17 Pro背屏大受好评 卢伟冰：新功能持续规划和开发
• ·罗云熙再次挑战法医 《剥茧》12月29日全网高能开播
• ·苏有朋《声生不息·华流季》展“全能”实力 《Susan说》戏曲唱腔获好评
• ·高考英语作文结尾万能公式
• ·辛普森22+4 法尔14+10 宁波主场力克同曦
• ·环球唱作新人REGENT林暐竣首登珠海草莓音乐节 多元曲风展现新生代实力
• ·好友太多会被封？微信辟谣
• ·苹果折叠屏iPhone Fold售价或将突破17000元
• ·知情人士：DeepSeek将于2月发布其最新旗舰AI模型
• ·时隔7年双色球红球再现超小和值 排名历史第7
• ·史知鑫2020超级马术俱乐部联赛（北京天星调良马术第6站）交叉杆夺冠
• ·机长副机长在驾驶舱打架 ，航空公司回应
• ·OpenAI之父宣布：ChatGPT将于12月解禁成人内容
• ·“ทนายบิ๊กโจ๊ก” ยื่น ป.ป.ช.ค้านส่งสำนวนกลับตำรวจ
• ·高德扫街榜宣布升级：引入世界模型首推飞行实景探店，榜单已覆盖220多个国家和地区
• ·桶装水引用不要超过7天