时间：2025-12-28 05:30:20 来源：暖茶文传

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：初二状物作文：车前草 2
下一篇：科技托举荣耀 墨甲机器人领跑行业，解锁国际体育赛事机器人颁奖先河

• ·非人民币玩家传奇晋级攻略
• ·无接触智能投递，各地垃圾分类“妙招”频出
• ·猿辅导马旻：以AI技术驱动教学全流程革新
• ·对话丽江市古城区旅拍行业协会：小红书过去一年让当地旅拍行业损失超500万，将发起集体诉讼
• ·广州一动物园鹈鹕接连出逃
• ·教育援疆交流，上海的“园丁”们这么做！
• ·我的休闲时光狗狗饼干节攻略
• ·《圣诞屠夫》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·"เท้ง" ย้ำชัด ไม่มีนโยบายแก้ม.112 ซัด "อนุทิน" บิดเบือนหวังผลทางการเมือง
• ·山西新闻网：在太原投建的国内规模最大的全地下花园式污水厂投入运营
• ·2021顶级环保盛宴开席，国民品牌迎来“高光时刻”！
• ·聚星马粮备货通知：春节前接单截止1月20日，下单最大程度优惠！
• ·国家创业投资引导基金正式启动
• ·打狂犬疫苗被医院私自更换药品？贵州桐梓卫健局通报
• ·六年级叙事作文：我发现了小草的秘密
• ·2020年五年级下册分数的意义和性质知识点总结汇总